Описание блюда:

Фаршированная грибами и шпинатом куриная грудка - это вкусное и элегантное блюдо, в котором сочная куриная грудка сочетается с ароматной начинкой из соленых грибов и шпината. Этот рецепт поднимает классическую куриную грудку на совершенно новый уровень, добавляя ей взрыв земляных ароматов и ярких цветов. Сочетание нежной курицы, пикантных грибов и питательного шпината создает гармоничное сочетание текстур и вкусов, которое произведет впечатление на всех гостей. Подавайте ли вы это блюдо как звезду званого ужина или как особое блюдо в будний день, фаршированная грибами и шпинатом куриная грудка обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы.

Комплименты клиентов:

- "Куриная грудка, фаршированная грибами и шпинатом, - это шоу-стоппер! Курица такая нежная, а начинка добавляет взрыв вкуса, который выводит блюдо на новый уровень".

- "Это блюдо - любимое в семье. Сочетание грибов и шпината идеально, а курица остается невероятно влажной и сочной".

- "Вкус этой фаршированной куриной грудки просто невероятный. Грибы и шпинат так хорошо дополняют друг друга, и каждый кусочек наполнен вкусом".

- "Мне нравится, как элегантно и эффектно выглядит это блюдо. Это блюдо ресторанного качества, которое я легко могу приготовить дома!"

Ингредиенты рецепта:

- Куриная грудка (50%): 4 куриные грудки без костей и кожи.

- Консервированные грибы (20%): 1 банка (примерно 7 унций) нарезанных или целых консервированных грибов.

- Шпинат (20%): 2 чашки свежих листьев шпината, крупно нарезанных.

- Панировочные сухари (5%): ½ чашки панировочных сухарей.

- Сыр пармезан (5%): ¼ чашки тертого сыра пармезан.

- Оливковое масло: 2 столовые ложки.

- Чеснок: 2 зубчика, рубленый.

- Соль и перец: По вкусу.

- Зубочистки или кухонный шпагат: Для фиксации фаршированных куриных грудок.

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 375°F (190°C).

В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте в течение минуты до появления аромата.

Слейте воду из консервированных грибов и нарежьте их на мелкие кусочки.

Добавьте нарезанные грибы в сковороду и жарьте несколько минут, пока они не выделят влагу и не станут слегка золотистыми. Добавьте нарезанный шпинат и готовьте, пока он не завянет. Приправьте солью и перцем по вкусу.

В отдельной миске соедините панировочные сухари и тертый сыр пармезан.

На куриных грудках сделайте бабочки, нарезав их горизонтально, но не прорезая до конца. Раскройте куриные грудки, как книгу.

Приправьте внутреннюю часть каждой куриной грудки солью и перцем. Выложите смесь из грибов и шпината на одну сторону куриной грудки, затем посыпьте сверху хлебными крошками и пармезаном.

Сложите вторую сторону куриной грудки поверх начинки, закрепив ее зубочистками или кухонным шпагатом, чтобы она держала форму.

Разогрейте сковороду на средне-высоком огне. Добавьте немного оливкового масла и обжарьте фаршированные куриные грудки в течение 2-3 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.

Переложите обжаренные куриные грудки в форму для выпечки и поставьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте примерно 20-25 минут или пока курица не прожарится и не достигнет внутренней температуры 165°F (74°C).

После приготовления выньте фаршированные куриные грудки из духовки и дайте им отдохнуть в течение нескольких минут, а затем удалите зубочистки или шпагат.

Подавайте фаршированные грибами и шпинатом куриные грудки горячими, целиком или нарезанными, по желанию. Подавайте это блюдо с любимым гарниром, например, с запеченными овощами, картофельным пюре или свежим салатом, чтобы получить полноценный и сытный обед.

Предлагаемые сочетания:

- Гарнир: Подавайте фаршированную грибами и шпинатом куриную грудку с гарниром из жареной спаржи, чесночным картофельным пюре или освежающим салатом из киноа.

- Вино: Подайте к этому блюду белое вино средней крепости, например Шардоне или Совиньон Блан. Хрусткость и кислотность вина дополнят вкус курицы и начинки.

- Другие блюда: Подавайте фаршированную куриную грудку с хрустящим багетом или булочками, чтобы впитать все вкусные соки.

- Закуски или напитки: Перед основным блюдом предложите легкую закуску, например, брускетту или мясную нарезку. В качестве напитков предложите освежающую газированную воду с лимоном или фруктовый чай со льдом.

Фаршированная грибами и шпинатом куриная грудка - это блюдо, сочетающее в себе элегантность и комфорт, что делает его идеальным как для особых случаев, так и для повседневной трапезы. Сочная курица, ароматная начинка и нежная текстура создают кулинарное наслаждение, которое оставит ваши вкусовые рецепторы довольными. Так что собирайте ингредиенты, готовьтесь произвести впечатление и наслаждайтесь вкусом этого восхитительного рецепта фаршированной куриной грудки.